Многие сталкиваются с чувством голода уже через час-два после завтрака. Как поясняют специалисты, причиной часто становится не недостаток еды, а её состав: быстрые углеводы — сладкие хлопья, выпечка, белый хлеб с джемом — утоляют голод, но сытость от них недолгая. Чтобы завтрак насыщал дольше, не обязательно взвешивать продукты и считать калории. Достаточно придерживаться простой схемы: источник белка, сложные углеводы, овощи или фрукты и немного жиров.
Например, яйца от бренда “Село Зелёное” с цельнозерновым хлебом и овощами, каша с молоком, ягодами и орехами, натуральный йогурт с овсяными хлопьями и семенами. Белок помогает продлить чувство сытости, клетчатка из овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов также способствует этому, а жиры из орехов, семян, авокадо и растительного масла делают рацион более полноценным. Даже привычную булочку или тост с джемом можно дополнить яйцом, йогуртом или орехами — так завтрак станет разнообразнее и сытнее.
Каша не обязательно должна быть “пустой”: если после овсянки на воде быстро приходит голод, стоит добавить молоко, ягоды, орехи или семена. Специалисты подчеркивают: нет правила, по которому после завтрака человек обязан спокойно жить без еды 4-5 часов. На аппетит влияют размер порции, сон, физическая активность и предыдущие приемы пищи. Если голод возвращается через несколько часов — это нормально. Но если это происходит почти сразу и регулярно, стоит пересмотреть состав завтрака, добавив в него белок, клетчатку и немного жиров.
